说到在海南吃海鲜，大伙都会闻声色变，感觉会给大坑一比，但去了三亚不吃海鲜又感觉非常可惜，记者就来教告诉你在三亚如何吃海鲜，才可以吃得又好又不贵。
三亚区海鲜店
在鸿港市场附近的一家海鲜店天天提供数十种至上百种生猛海鲜，有重达20余斤的石斑鱼，有5斤重的花龙虾，有不绑麻绳的锯缘青蟹。海鲜店的进货渠道来自临高、儋州、陵水、文昌、三亚等多市县，天天凌晨，从全省各地打捞到的海鲜陆续送抵店中
点餐时，可以请老板娘帮助点餐，搭配合理且经济便宜，鱼、虾、蟹等各类海鲜都能尝到。
在这类店里，有一道看上去普通却很受食客喜欢的菜——“膏蟹粉煲”。这道菜的确名不虚传，1斤多重的螃蟹膏满黄肥，切开后与粉一块熬煮，蟹肉的鲜味全部渗入到粉中。吃这道菜时，你会发现极少有人去夹螃蟹，更多人会对粉有兴趣，夹到碗中，与米饭配着吃，十足好味。除此之外，海鲜店中的特点饮料——鲜榨椰汁也是不可多得的美味，椰汁使用纯天然的野生椰汁，不添加任何添加剂而成。
三亚湾海鲜排档
一边吃海鲜一边赏析椰梦长廊的美景，如此的惬意只有在三亚湾的海鲜排档才能享受得到。在三亚湾，挨近市区的一些店，海鲜味美，价格也不贵，经三亚物价局检查，海鲜价格均低于政府规定价格。
在三亚湾某店家提供的点餐单上可以看到，以4人吃4海鲜2素菜的规范，人均消费不足百元便可吃到膏蟹粉煲，姜炒鸡腿螺，清蒸石斑鱼，白灼基围虾和蒜蓉菜心、烧茄子，共消费314元。而海鲜店环境较高雅，在众海鲜排档中装修水准高，为食客提供惬意、舒心的用餐环境。
海鲜排档的海鲜做法会依据不同地域的客人口味调整。店内招牌菜有龙虾4吃和膏蟹粉煲等，其中龙虾4吃中最具特征的是龙虾肉地瓜丝，厨师用炸熟的龙虾裹上蜜制酱，外面再挂上地瓜丝，味美香甜。在有的海鲜店，除去品尝海鲜外，还能尝到北方特点菜品，如东北水饺、东北炖菜等。
安游海鲜排档
三亚安游坐落于榆林湾东部，同红沙相对，但从三亚驱车前往需要半个小时，由于要从吉阳镇绕行近20公里。这里的海鲜排档主打野生牌，最大特征是野生，虾、蟹、鱼、螺、鲍等都是野生，而且做法也有特征，如螺以炒为主、鲍以蒸为主等。三亚很多当地人对安游海鲜情有独钟，而不少外地人也是慕名而来。
安游夜光螺为三亚“十大名菜”之一，食材产自安游近海，新鲜味美。连着螺壳一块用辣椒爆炒，螺肉爽脆又带有一股韧劲，甚有嚼头。也有白灼做法，保留了螺肉的自然鲜美，连外地人也能品得出其中的“甜”。还有安游当地的野生九孔鲍，酒家用最简单的做法维持了鲍鱼的新鲜味道。
还有野生大对虾、螃蟹、海鱼等，做法都保留了海鲜的原汁原味。除海鲜外，胡椒猪肚、白切猪肚，放入海南当地胡椒炖，特别醇香。
大东海豪华海鲜排档
三亚大东海风光旖旎，因外国游客很集中而别具异国情调，是中外游客来三亚旅游必到之地。坐落于大东海海边的海鲜排档所有座位都能赏析海景，让买家感受面朝大海、品原味海鲜的惬意。
除以上原因外，价钱便宜也是一个主要原因。在大东海一家美食城，沙包螺35元/斤、带子6元/个、石斑鱼158元/斤、白鲳鱼88元/斤……如此的海鲜价格甚至比未限价前三亚很多海鲜排档内的还低。这里还杜绝回扣，并用电子点餐机，绝不欺客宰客。
大东海的海鲜排档可以算得上是三亚比较豪华的海鲜排档，常常有单位在此招待用餐，排档可同时容纳600人用餐，人均消费160元。
里的海鲜排档有近一半客人是回头客，常见反映其中几道招牌菜味道非常不错。该餐厅负责人表示，厨师烹调办法独特。
红沙渔排
红沙海湾自古就是优良渔港，盛产各种海产，随海而居的疍家人热情好客，时常邀请朋友到自己家里渔船上品尝海味。伴随光临红沙渔港的游人愈加多，疍家人在海上开起了渔排，招待喜欢海鲜的朋友。
沙湾离岸100余米处，背依青山，碧波荡漾，海风习习，在渔排之上，坐听涛声，品尝美鲜，尤其是黄昏时分，挑螃蟹看海上落日，远比陆地海鲜排档来得有情趣与浪漫。自助海鲜60元吃到饱。渔排上为食客们筹备了多种特点海鲜菜品，还有海鲜火锅，火锅菜品有贝类、蟹类、鱼类、虾类等。渔排还有蟹粥和鲜美的海鲜作料供食客们品尝。
专题来源：遇到海南
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