去长白山真的只不过登山看景这么简单吗？如何可能，这个处与中朝交界的地方隐藏着许很多多的民族特点美食，静待游人来一一发现，除去东北的这座山脉，再难寻觅。
冷面 冷面味道独特，甜辣清爽，深受大家喜欢。将荞麦粉、面粉、淀粉按比率搅拌均匀后压成细面条，浇上冷却后的精牛肉或鸡肉熬成的汤，在添几片牛肉、梨片、苹果片等，夏季食用更为爽口、更为开胃。
石锅拌饭 石锅拌饭是朝鲜族特有些米饭料理，食用前，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会伴随热腾腾的蒸气飘散开来，菜肴呈现出缤纷斑烂的色泽，真是好看又美味。
打糕 打糕是朝鲜族最著名的传统风味食品，由于它是在槽子里用木槌砸打制成，故得此名。打糕有两种，糯米制作的称白打糕，用黄米制成的叫黄打糕。把米放在水中浸泡一段时间后，放入锅中蒸熟，再放入木槽或石槽中，用木槌反复捶打即成，味道香粘细腻。
长白山珍宴
长白山珍宴以长白山的物产——人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为材料，集中国传统宴席之汇集，加以精细烹制而成。
珍宴由大花摆、配美碟、四色八款串拼、6个热菜、2道点心构成。
满族黄金肉 据了解为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制，是满族古老的宫廷风格味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝打造将来，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，需要要第一上黄金肉。
满族八大碗
满族八大碗的菜名是：雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。
满族火锅 满族火锅是国内比较古老的一种传统风味名菜。也是清朝宫廷中冬天常用佳肴之一。满族火锅因为用料多，调料全，味道鲜，容器形状别致，盘碗摆列美观，吃时席间独具一种热烈融洽的氛围，因而深受青睐。
韩国风格辣白菜 辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品。腌制过程中，调料尤为重要。其主料是“三辣”，即辣椒、大蒜、生姜，另外还有白梨、苹果梨、青萝卜丝，有条件的话再加入味精、苹果和虾仁。辣白菜比普通的泡菜或咸菜营养丰富，又能维持多种维生素，是朝鲜族人每顿菜肴必伴之良品。
专题来源：东北旅游摄影
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